Выпейте эту устрицу - вы поможете восстановить качество воды

Спуск по небольшому склону к гавани Ист-Фалмут очень похож на многие другие прибрежные районы Кейп-Кода, штат Массачусетс. Одно- и двухэтажные дома с обветренной черепицей. Прогулочные суда и небольшие коммерческие суда, припаркованные на гравийных подъездах. Комбинированный аромат морских водорослей и соли, доносящийся с теплым ветерком. Но что меня удивило, так это налаженное производство аквакультуры в заливе Уокуит. Я думал, что знаю, что фермы по выращиванию моллюсков помогают снизить нагрузку на чрезмерную эксплуатацию диких запасов, но понятия не имел, что они настолько повсеместно распространены на этом полуострове в верхней части Кейптауна.

Вскоре мне предстояло узнать гораздо больше о обосновании аквакультуры.

На Кейп-Коде города находятся под нормативным, экологическим и юридическим давлением, требующим реализации стратегий по восстановлению качества воды. Города изучают возможность использования менее затратных нетрадиционных вариантов управления, таких как аквакультура моллюсков, в рамках своих планов управления качеством воды.

В 2018 году исследование, проведенное Университетом Роджера Уильямса, описало, как Фалмут разрабатывал План ротационной аквакультуры, который позволил бы ограничить частную и муниципальную аквакультуру моллюсков в городе. План заключался в том, чтобы распространить аквакультуру в устьях рек, чтобы принести экономическую и экологическую выгоду всем пользователям городских эстуариев и помочь в выполнении городских обязательств по качеству воды. Фактически, Фалмут был одним из нескольких муниципалитетов в Массачусетсе, где муниципальное разведение моллюсков планировалось как часть стратегии по соблюдению федерального Закона о чистой воде.

И здесь был еще и экономический подтекст. Поскольку аквакультура моллюсков в Массачусетсе оценивается в 28 миллионов долларов и продолжает расти, спрос на новые фермы рос.

Совет избранных Фалмута поручил управлению качеством водыКомитет по изучению нетрадиционных способов удаления азота из эстуариев наименее дорогостоящими и наиболее экологически разумными способами. За предыдущую дюжину или около того лет городские власти уже исследовали множество нетрадиционных альтернатив канализации.

Выводы заключались в том, что аквакультура моллюсков является альтернативой, эффективность которой была количественно доказана и которая получила признание сообщества. Помимо преимуществ удаления питательных веществ, проект муниципальной аквакультуры может принести многочисленные положительные экономические выгоды за счет создания рабочих мест, расширения товарной продукции и обеспечения потока доходов для муниципального размножения муниципальных моллюсков.

Был внедрен онлайн-инструмент для определения местоположения аквакультуры под названием MA-ShellfAST, поддерживаемый программой расширения аквакультуры и передачи технологий NOAA Sea Grant, которая предоставляет производителям и агентствам штата Массачусетс географическую информационную систему (ГИС). Он представляет соответствующие экологические, юридические и муниципальные данные по слоям в формате карты. MA-ShellfAST стал популярным ресурсом для тех, кто собирается войти в отрасль, а также для тех, кто ее регулирует.

MA-ShellfAST помогает производителям понять нормативные требования, потенциальные конфликты и биофизические характеристики данного участка перед подачей заявки на одобрение этого участка. Это также позволяет им нарисовать карту предполагаемого участка и подать заявку вместе с заявкой.

Фермы по разведению моллюсков вскоре были разбросаны по нескольким водоемам, в том числе три фермы на реке Угорь, одна на реке Сипит, одна на берегу океана в проливе Нантакет и еще одна в Мегансетте.

К 2025 году заместитель директора Р. Чарльз Мартинсен III сообщил Комитету по управлению качеством воды Фалмута, чтопотенциальные площади для аквакультуры расширялись, «более чем в четыре раза превышая те, которые мы имеем сейчас». В местной программе аквакультуры используются моллюски, в первую очередь устрицы, для извлечения азота из водных экосистем и предоставления возможностей аренды местным моллюскам. Он расширялся от 80 до 140 акров. Фермы были увеличены до производства 1,3 миллиона устриц.

Доходы от аквакультурных объектов намного превысили затраты города. Каждая ферма возвращает городу примерно 19 600 долларов в виде арендной платы. Производители также могут арендовать в городе оборудование для выращивания, такое как мешки для моллюсков и поплавки. Как только моллюски достигают зрелости, производители продают зрелых моллюсков на рынок. Доход от аренды помещается на возобновляемый счет, который используется для приобретения семян моллюсков.

Член Комитета по управлению качеством воды Томас Дункан выступил с презентацией о затратах, выгодах и эффективности аквакультуры по сравнению с другими методами удаления азота, такими как инновационные и передовые (I/A), денитрификация. септические системы и/или мочеотводящие системы. Дункан сослался на данные, собранные в период с 2021 по 2024 год на реке Угорь. Он сказал, что моллюски там удаляют азот, равный тому, который производится из 26 частных домов. Он сказал, что удаление такого же количества азота с помощью отвода мочи обойдется примерно в 2088 долларов и примерно в 1,17 миллиона долларов с помощью инновационных/альтернативных септических систем.

Конечно, одна лишь аквакультура не решит проблему азота в городе. Использование аквакультуры в качестве одного из нескольких инструментов, таких как канализация, денитрифицирующие септики и отведение мочи, в совокупности поможет городу удовлетворить свои общие максимальные ежедневные потребности в нагрузке.по поручению штата.

Пилотные проекты в заливе Уокуит

Залив Уокуит расположен между отростком полуострова Сипит в Восточном Фалмуте, Кейп-Код и затененными соснами утесами острова Уошберн. Национальный эстуарный исследовательский заповедник залива Уокуит включает открытые воды, соленые и пресные болота, барьерные пляжи, песчаные дюны, реки, смешанные сосновые и дубовые леса и песчаные луга. Залив Уокуит является доминирующим водным объектом и когда-то служил местом обитания одного из самых разнообразных устьевых рыбных сообществ в штате. Этот район по-прежнему важен для коммерческого и рекреационного промысла моллюсков и рыбы.

Поскольку залив Ваквойт и окружающие экосистемы представляют собой мелководные заливы на северо-востоке, 2800 акров земли и воды, принадлежащих заповеднику, представляют собой специальную стабильную платформу для научных исследований. Фактически, сотни исследований за тридцатилетнюю историю заповедника, а также долгосрочные данные текущих проектов мониторинга делают его одним из наиболее изученных эстуариев на северо-востоке.

Устрицы в заповеднике являются частью проекта сотрудничества нескольких ферм с Фалмутом, призванного помочь с избытком азота в этом районе, а также производить устриц, которые фермеры могут продавать.

Например, компания Cape Cod Oyster Company размещает свою устричную ферму площадью 22,8 акра в районе, который, по словам компании, «идеально подходит для аквакультуры». Питаемая богатой питательными веществами пресной водой из рек Мунакис и Литл, а также солеными приливами из Виньярд-Саунда, река Сипит в высокий сезон создает именно тот химический состав, который подходит для выращивания сочных и сытных устриц. В зимние месяцы устрицы сокращают питание и дыхание и становятся чувствительными к обращению, температурному стрессу и ледяному покрову. Чтобы избежать этих межсезонных проблем, устрицы на мысеТреску обычно хранят в глубоководных или наземных холодильных камерах.

В 2020 году компания Ward Aquafarms запустила первую партию устриц в реке Угорь, прилегающей к острову Уошберн в заливе Уокуит. Наземные апвеллеры используются Ward Aquafarms для выращивания семян на этапе выращивания. Как только устрицы достигают достаточного размера, чтобы их можно было переместить в пакеты для выращивания, их переносят на пруд с угрями.

Аквакультура устриц не является новой концепцией. Первоначальная естественная численность устриц на Кейп-Коде была исчерпана в 1840 году, поэтому моллюски пересаживали семена с грядок и ежегодно собирали миллионы устриц. Нынешнее возрождение началось около 20 лет назад с устойчивых к болезням штаммов, специализированных семенных инкубаторов, увеличения спроса и цен, а также новых технологий выращивания.

Спасибо местной жительнице Джин Конкэннон за то, что она познакомила меня с яркой аквакультурой Фалмута.

Ресурсы

«Аквакультурное производство и удаление азота в Фалмуте, Массачусетс: Текущий прогресс и прогнозы».

«Создание пространственно определенного инструмента для размещения морской аквакультуры и получения разрешений: тематические исследования для пилотных муниципалитетов». Калли Лонгвал и Рид Портер. Институт морских дел юридического факультета Университета Роджера Уильямса. Январь 2018 г.

«Вкусные устрицы местного производства - польза для экосистемы». Дебора Скэнлон. в журнале Cape . 28 мая 2024 г.

«Фалмут планирует увеличить программу аквакультуры в четыре раза». Кэти Нельсон. Кейп-Ньюс . 20 июня 2025 г.

«Обустройство «участков» для аквакультуры». WHOI.

«Уокуит Бэй Фалмут». Компания Cape Cod Oyster Company.

Национальное исследование эстуариев залива УокуитРезерв.